بخش اول
زنان باردار میتوانند از خوردن خیلی از غذاها لذت ببرند امابرخی از غذا ها باید در این دوران با احتیاط مصرف شود یا از خوردن آنها پرهیز شود.
جگر و سایر امعائ و احشائ گوسفند و گاو :

اگرچه جگر و مواد تهیه شده از احشائ حیوانات ، دارای آهن وفولات هستند این مواد همچنین حاوی غلظت زیادی از ویتامین A هستند. هر 100 گرم ازاین مواد حاوی 13 هزار تا 40 هزار واحد بین المللی ویتامین A است که بیش از 15 برابرنیاز زن باردار است. مصرف مقدار زیاد ویتامین A برای جنین در حال رشد در 3 ماه ی اولبارداری مضر است.در نتیجه همه ی زنان باردار و زنانی که در حال برنامه ریزیبرای بارداری هستند باید از مصرف این غذا ها یا غذا هایی که حاوی مقادیر زیادیویتامین A هستند مثل جگر ، روغن هایی که از کبد حیوانات تهیه می شود و سایر امعا ئ و احشائ حیواناتپرهیز کنند. البته لازم نیست که از خوردن سایر غذا ها که دارای ویتامین A است خودداری کرد مثل شیر، پنیر ، ماهی چرب ، تخم مرغ و غذا هایی با بتا کاروتن مثل هویج ، میوه های قرمز ونارنجی و سبزیجات برگ سبز.

مغز حیوانات :
از همه انواع مغز های حیوانات در دوران بارداری باید پرهیزشود چرا که این مواد ممکن است حاوی باکتری های مضری چون لیستریا باشد که عامل ابتلا به بیماری لیستریوز است. اگرچه لیستریوز تنها دارای علامتی شبیه بهآنفولانزا در مادر میشود ، این بیماری می تواند به شدت جنین در حال رشد را تحت تاثیر قرار داده و سبب سقط ، مرده زایی ، یا بیماری های شدید در نوزاد متولد شده شود.